Bem - Vindos e  Benvenuti

AL 42 STREET FOOD GOURMET 

Rione Monti e al Ghetto - Roma

Pedimos desculpas, mas não aceitamos reservas, pois não somos um restaurante, mas um 'Street Food Gourmet' com balcões de apoio e banquetas altas.

O atendimento é muito rápido e o tempo de espera é curta.

No caso de grupo com mínimo de 15 pessoas, podem entrar em contato conosco com pelo menos com  48 horas de antecedência e nós encontraremos uma maneira de satisfazê-los com um cardápio  personalizado.

Agradecemos e esperamos a sua visita.

 LEOPOLDO FRIGERIO

 Minha culinária é baseada no respeito rigoroso à tradição gastronômica italiana, o ponto de partida para reinterpretações e experimentos que dão novo impulso à tradição popular. A licenciatura em ciências permite-me "brincar" com a química dos meus pratos, procurando sempre novas combinações e técnicas de cozimento.

 - Master Chef na Pasta Chef

MAURO PODDESU

 Minha culinária é baseada na qualidade da matéria-prima, estritamente da estação, com a influência italiana aplicável à variedade de cozinhas da mesma neurociência. Devemos aplicar leis estritas para a aplicação de que a produção será usada apenas durante a temporada.                            


 - Master Chef na Pasta Chef

TripAvisor

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BALAS DO MAR

Flores de abóbora recheadas com peixe em creme de courgette e essência de cenoura

Camarões rei na moranga

 Abóbora recheada com camarão, queijo e tomate. 

Filé de carne 

Purê de batatas roxo e amarelo. Com molho de romã

Peito de pato com laranja

 purê de batatas açafrão 

AL42 BY PASTA
Street Food Gourmet
Rione Monti Roma

Endereço: Via Baccina, 42, 00184 Roma 

horas de serviço: Abre às 12:30 fecha às 21:30

Telefone: 06 488 3198 

CURSO DE COZINHA ITALIANA NA LÍNGUA BRASILEIRA PORTUGUESA 

Massas caseiras e sobremesas com ingredientes orgânicos, também para veganos, em um local pequeno com móveis atuais. 

Os pratos veganos que você pode comer são Fusili al Ferretto ou Tomate e manjericão ou Cogumelos Porcini 

É possível solicitar qualquer tipo de molho com massas sem glúten (+ 2 €), com exceção de ravioli e lasanha. 

Massas

saladas

Carbonara Tonnarelli € 7,50

Massa caseira de ovo fresco, bacon, ovo, Pecorino Romano, pimenta

Matriciana Meia Manga 7,00 €

Macarrão caseiro fresco de ovo, tomate, bacon, Pecorino Romano, pimenta

Fillillus com fio Pesto € 8,00

Massa fresca, água e farinha caseira, manjericão, pinhões, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano

Fettuccine com pano à bolonhesaù 8,00 €

Massas caseiras de ovos caseiros, mistura de carne de vaca e porco, tomate, Parmigiano Reggiano

VEGETARIANO Meia Manga com Tomate e Manjericão € 5,50

Macarrão de ovo caseiro fresco, tomate, manjericão

Fettuccine Alfredo 7,00 €

Massa caseira fresca de ovos, manteiga clarificada, queijo parmesão, creme de leite

Fettuccine VEGETARIANO com  cogumelos Porcini * 8,50 €

Macarrão caseiro fresco  com ovos, cogumelos porcini *, manteiga, alho, salsa

Gamberoni Tagliolini * e Tomate Cereja € 10,00

Massas caseiras frescas de ovo, camarão *, tomate cereja, alho, salsa

VEGETARIANO Ravioli € 8,50

Macarrão de ovo caseiro fresco, recheado com ricota e legumes frescos da estação com ...

VEGETARIANO VEGETARIANO Sagna € 7.00

Macarrão de ovo caseiro fresco, mistura de legumes da estação, mussarela, queijo parmesão, bechamel

Lasagna Ragù 8,00 €

Massas caseiras de ovos frescos, mistura de carne de bovino e porco, tomate, queijo parmesão, ...

SALADAS

VEGETARIANOal42 € 9,00

Saladas mistas, mussarela de búfalo artesanal "Paestum", tomate cereja, champignon fresco, flocos de...

Caesar € 8,00

Alface romana, peito de frango, molho Caesar, flocos de Grana, croutons

Nicoise € 8,00

Alface romana, tomate, ovos, anchovas, salmão, croutons, alcaparras, azeitonas

VEGETARIANOVerde € 5,00

Mistura de alface, foguete, pepino

VEGETARIANO: Cuscuz Vegetariano € 6,00

Cuscuz cozido em caldo de legumes, brunoise de legumes da estação, grão de bico, azeitonas

Beringelas VEGETARIANAS Parmigiana com mussarela de búfala € 9,00

Beringelas, tomate, mussarela de búfalo artesanal "Paestum", Parmigiano Reggiano, manjericão

VEGETARIANOCaprese € 9,00

Tomate fresco, mussarela artesanal de búfalo de "Paestum", manjericão

* produto congelado

Salmão fresco marinado

 Cozido naturalmente em caponata vegetal 

Carne fatiada

Com cogumelos e cogumelos porcini grelhados 

Parmigiana de peixe-espada

Com ricota salgada aromatizada com menta

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