Bem - Vindos e Benvenuti
AL 42 STREET FOOD GOURMET
Rione Monti e al Ghetto - Roma
Pedimos desculpas, mas não aceitamos reservas, pois não somos um restaurante, mas um 'Street Food Gourmet' com balcões de apoio e banquetas altas.
O atendimento é muito rápido e o tempo de espera é curta.
No caso de grupo com mínimo de 15 pessoas, podem entrar em contato conosco com pelo menos com 48 horas de antecedência e nós encontraremos uma maneira de satisfazê-los com um cardápio personalizado.
Agradecemos e esperamos a sua visita.
LEOPOLDO FRIGERIO
Minha culinária é baseada no respeito rigoroso à tradição gastronômica italiana, o ponto de partida para reinterpretações e experimentos que dão novo impulso à tradição popular. A licenciatura em ciências permite-me "brincar" com a química dos meus pratos, procurando sempre novas combinações e técnicas de cozimento.
- Master Chef na Pasta Chef
MAURO PODDESU
Minha culinária é baseada na qualidade da matéria-prima, estritamente da estação, com a influência italiana aplicável à variedade de cozinhas da mesma neurociência. Devemos aplicar leis estritas para a aplicação de que a produção será usada apenas durante a temporada.
- Master Chef na Pasta Chef
TripAvisor
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BALAS DO MAR
Flores de abóbora recheadas com peixe em creme de courgette e essência de cenoura
Camarões rei na moranga
Abóbora recheada com camarão, queijo e tomate.
Filé de carne
Purê de batatas roxo e amarelo. Com molho de romã
Peito de pato com laranja
purê de batatas açafrão
AL42 BY PASTAStreet Food GourmetRione Monti Roma
Endereço: Via Baccina, 42, 00184 Roma
horas de serviço: Abre às 12:30 fecha às 21:30
Telefone: 06 488 3198
CURSO DE COZINHA ITALIANA NA LÍNGUA BRASILEIRA PORTUGUESA
Massas caseiras e sobremesas com ingredientes orgânicos, também para veganos, em um local pequeno com móveis atuais.
Os pratos veganos que você pode comer são Fusili al Ferretto ou Tomate e manjericão ou Cogumelos Porcini
É possível solicitar qualquer tipo de molho com massas sem glúten (+ 2 €), com exceção de ravioli e lasanha.
Massas
saladas
Carbonara Tonnarelli € 7,50
Massa caseira de ovo fresco, bacon, ovo, Pecorino Romano, pimenta
Matriciana Meia Manga 7,00 €
Macarrão caseiro fresco de ovo, tomate, bacon, Pecorino Romano, pimenta
Fillillus com fio Pesto € 8,00
Massa fresca, água e farinha caseira, manjericão, pinhões, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
Fettuccine com pano à bolonhesaù 8,00 €
Massas caseiras de ovos caseiros, mistura de carne de vaca e porco, tomate, Parmigiano Reggiano
VEGETARIANO Meia Manga com Tomate e Manjericão € 5,50
Macarrão de ovo caseiro fresco, tomate, manjericão
Fettuccine Alfredo 7,00 €
Massa caseira fresca de ovos, manteiga clarificada, queijo parmesão, creme de leite
Fettuccine VEGETARIANO com cogumelos Porcini * 8,50 €
Macarrão caseiro fresco com ovos, cogumelos porcini *, manteiga, alho, salsa
Gamberoni Tagliolini * e Tomate Cereja € 10,00
Massas caseiras frescas de ovo, camarão *, tomate cereja, alho, salsa
VEGETARIANO Ravioli € 8,50
Macarrão de ovo caseiro fresco, recheado com ricota e legumes frescos da estação com ...
VEGETARIANO VEGETARIANO Sagna € 7.00
Macarrão de ovo caseiro fresco, mistura de legumes da estação, mussarela, queijo parmesão, bechamel
Lasagna Ragù 8,00 €
Massas caseiras de ovos frescos, mistura de carne de bovino e porco, tomate, queijo parmesão, ...
SALADAS
VEGETARIANOal42 € 9,00
Saladas mistas, mussarela de búfalo artesanal "Paestum", tomate cereja, champignon fresco, flocos de...
Caesar € 8,00
Alface romana, peito de frango, molho Caesar, flocos de Grana, croutons
Nicoise € 8,00
Alface romana, tomate, ovos, anchovas, salmão, croutons, alcaparras, azeitonas
VEGETARIANOVerde € 5,00
Mistura de alface, foguete, pepino
VEGETARIANO: Cuscuz Vegetariano € 6,00
Cuscuz cozido em caldo de legumes, brunoise de legumes da estação, grão de bico, azeitonas
Beringelas VEGETARIANAS Parmigiana com mussarela de búfala € 9,00
Beringelas, tomate, mussarela de búfalo artesanal "Paestum", Parmigiano Reggiano, manjericão
VEGETARIANOCaprese € 9,00
Tomate fresco, mussarela artesanal de búfalo de "Paestum", manjericão
* produto congelado
Salmão fresco marinado
Cozido naturalmente em caponata vegetal
Carne fatiada
Com cogumelos e cogumelos porcini grelhados
Parmigiana de peixe-espada
Com ricota salgada aromatizada com menta