Bem vindo no Restaurante L'Insalata Ricca, em Largo dei Chiavari, 85/86 Roma 

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A Salada Brasileira é um projeto gastronômico cultural idealizado, criado por nossa Associação Cultural, com o objetivo de promover a socialização entre culturas. 

L'Insalata del Brasile, e' un Progetto Gastronomico Culturale idealizzato e realizzato dalla nostra Associazione Culturale con per favorire la socializzazione tra le culture

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PIAZZA NAVONA 

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massas, saladas grandes, preços baixos: em Roma, aqui está a salada rica. Doze restaurantes em todas as áreas da cidade, que representam um compromisso essencial para quem gosta de uma refeição leve e saudável, com ingredientes frescos e muitas vezes orgânicos, cheios de legumes da estação, pratos tradicionais e muita imaginação. 

ITALIANO

Ottima pasta, grandi insalate, piccoli prezzi: a Roma, ecco l'Insalata Ricca. Dodici ristoranti in tutte le zone della città, che rappresentano un appuntamento irrinunciabile per chi ama un pasto leggero, salutare, con ingredienti freschi e spesso biologici, ricco di verdure di stagione, piatti tradizionali e tanta fantasia.

A HISTÓRIA DA SALADA BRASILEIRA EM ROMA 

PORTUGUÊS Com a ajuda de amigos e apoiadores e aproveitando os conselhos e profissionalismo de nossos amigos e apoiadores Chef Rosely Neves, especialista em culinária brasileira e culinária internacional gourmet. Preparamos e organizamos a primeira degustação da Insalata do Brasil para profissionais, restauradores e fornecedores em Roma. A degustação foi um grande sucesso entre todos aqueles que provaram, aprovaram e aderiram ao projeto. A idéia era criar um prato original, fresco, leve, mas substancial. gostoso de ser servido quente. O prato é composto principalmente pelo feijão brasileiro clássico feito com feijão preto e pela salada de arroz italiana revisitada. Para fazer uma combinação perfeita, maionese, wustel e picles foram eliminados. Em vez disso, foram adicionados ovos cozidos, presunto, cenoura e ervilha cozidos com cebola A inspiração que deu vida ao nosso projeto foi o desejo de fortalecer a amizade entre os povos estando à mesa. Construir pontes sociais entre os trabalhadores juntos e consumidores em todo o mundo. e dar a conhecer e provar os pratos clássicos da culinária tradicional italiana e brasileira juntos. 

LA STORIA DELL'INSALATA DEL BRASILE A ROMA

ITALIANO Con l'aiuto di amici e sostenitori e sfruttando la consulenza e la professionalità dei nostri amici e sostenitori, lo chef Rosely Neves, specialista in cucina brasiliana e cucina gourmet internazionale. Prepariamo e organizziamo la prima degustazione di Insalata do Brasil per professionisti, restauratori e fornitori a Roma. La degustazione è stata un grande successo tra tutti coloro che hanno provato, approvato e aderito al progetto. L'idea era quella di creare un piatto originale, fresco, leggero, ma sostanzioso. gustoso da servire caldo. Il piatto è composto principalmente dai classici fagioli brasiliani a base di fagioli neri e dalla rivisitata insalata di riso italiana. Per fare una combinazione perfetta, maionese, wustel e sottaceti sono stati eliminati. Invece, sono state aggiunte uova sode, prosciutto, carote e piselli cotti con cipolle.L'ispirazione che ha dato vita al nostro progetto è stata la volontà di rafforzare l'amicizia tra i popoli a tavola. Costruisci ponti sociali tra lavoratori e consumatori in tutto il mondo. e mostrare e gustare insieme i piatti classici della cucina tradizionale italiana e brasiliana. 

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